Ингредиенты

• Куриные окорочка
• 2 красные луковицы
• Розмарин
• Оливковое масло для обжарки
• 1 банка очищенных помидоров
• 3–4 стакана белого вина
• 2–3 ст. л. бальзамического уксуса
• Горсть изюма
• 2 ч. л. коричневого сахара
• Прошутто
• Кедровые орешки
• Соль, перец

Куры с прошутто

Приготовление:

1. Тщательно очищенный красный лук тушите в оливковом масле с розмарином до состояния прозрачности. Измельчите помидоры в блендере и добавьте белое вино. Добавьте массу из помидоров и белого вина к луку. Добавьте пару столовых ложек бальзамического уксуса, горсть изюма и от двух до трех чайных ложек коричневого сахара. Все вместе тушите на медленном огне, пока алкоголь не выпарится. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Куриные окорочка обжарьте в оливковом масле до золотистой хрустящей корочки и затем оберните полосками ветчины. Готовьте куриные окорочка с помидорами в жаропрочной форме при температуре 200 °C в течение 30–40 минут. После этого томите их еще 5 минут.

Подавайте куриные окорочка на стол, посыпав их кедровыми орешками и украсив веточками розмарина.

Modern Grace serving plate 44 x 23 cm
Modern Grace serving plate 44 x 23 cm
Modern Grace serving plate 44 x 23 cm
Modern Grace dinner plate
Modern Grace dinner plate
Modern Grace dinner plate
Modern Grace gourmet plate 35 x 35 cm
Modern Grace gourmet plate 35 x 35 cm
Modern Grace gourmet plate 35 x 35 cm