Ингредиенты

• 225 г муки
• 1/2 кубика дрожжей (21 г)
• 150 мл теплой воды
• 1/2 ч. л. соли
• 10 ст. л. оливкового масла
• 1 пучок розмарина
• Соль грубого помола для посыпки
• Мука для обработки
• 1 лист бумаги для выпечки

Фокачча

Приготовление

1. Просейте муку в миску, сделайте в ней углубление и влейте туда теплую воду и 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте в смесь раскрошенные дрожжи и половину ч. л. соли. Вымесите тесто до однородной массы. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 30 минут. Его объем должен увеличиться в два раза.

2. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 200 °C, используя нижний и верхний нагрев одновременно. Тщательно вымесите тесто и раскатайте его примерно по размеру противня. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте ее 2 ст. л. масла. Выложите тесто на покрытый бумагой противень и надавливайте на него кончиками пальцев до образования небольших отверстий. Посыпьте тесто розмарином, солью и полейте оставшимся маслом.

3. Дайте тесту постоять еще 20 минут, а затем выпекайте в духовом шкафу в течение 15–20 минут до образования золотистой корочки.

Pasta Passion pizza plate set 2 pieces
Pasta Passion pizza plate set 2 pieces
Pasta Passion pizza plate set 2 pieces
Pizza Passion rectangular party plate
Pizza Passion rectangular party plate
Pizza Passion rectangular party plate
Purismo Specials cognac glass
Purismo Specials cognac glass
Purismo Specials cognac glass