Ингредиенты

• 300 г фиников без косточек
• 550 г кешью
• 220 мл жидкого кокосового масла
• 50 мл меда
• 1 ч. л. порошкового зеленого чая матча
• 3 киви

Чизкейк с киви

Время приготовления: 25 мин
Термическая обработка: 0 мин
Охлаждение/маринование: 3 ч
Количество: 1 прямоугольная форма (22 х 12 х 6 см), примерно 12 порций

Приготовление

1. Для основы измельчите финики и 150 г кешью в блендере. Добавьте 2 ст. л. кокосового масла и еще раз перемешайте. Застелите форму (22 х 12 х 6 см) бумагой для выпечки и выложите в нее финиковую смесь. Равномерно распределите ее по дну и утрамбуйте. Поставьте в холодильник на час.

2. Для начинки измельчите оставшиеся кешью в блендере. Добавьте кокосовое масло и мед и смешайте все до однородной массы. 1/3 начинки перемешайте с порошком матча и отложите.

3. Выложите светлую начинку в форму для выпечки, разровняйте и снова поставьте в холодильник примерно на час. Очистите киви и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите зеленую начинку в форму, сверху уложите киви. Перед подачей охлаждайте примерно еще час.

it's my match plate Blossom
it's my match plate Blossom
it's my match plate Blossom
it's my match mug Uni
it's my match mug Uni
it's my match mug Uni
it's my match Green mug Blossom
it's my match Green mug Blossom
it's my match Green mug Blossom