Мировые кофейные тренды у вас дома

Удивите гостей профессиональным приготовлением кофе

Coffee Passion 2-piece cappuccino set

Coffee Passion double-wall coffee pot with lid

Coffee Passion sugar bowl

Coffee Passion coffee powder jar


Со знанием дела! Колд брю — приготовление холодного кофейного напитка

1. Хорошо смешайте свежемолотый кофейный порошок с холодной водой
в выбранной вами емкости (100 г кофе на 1 л воды).
2. Дайте кофе настояться минимум 12 часов при комнатной температуре
в емкости с крышкой.
3. Затем процедите смесь через сито и дополните получившийся
колд брю парой кубиков льда и коктейльной трубочкой.

Artesano Hot&Cold Beverages Cup L 95mm

Artesano Hot&Cold Beverages Universal tumbler 122mm

Coffee Passion 3-piece latte macchiato set

Artesano Hot&Cold Beverages Cup XL 140mm

ЛАТТЕ АРТ: пейте красивый кофе

Латте арт — маленькое произведение искусства в кофейной чашке, которое хочется рассматривать. Для подачи идеально украшенного кофе необходима правильная консистенция молочной пены, определенная техника наливания и соответствующая чашка.

Наряду с правильной технологией вид кофе зависит от аксессуаров и тренировки. Важная основа для латте арт — консистенция молочной пены.

Вот как получается идеальная молочная пена: молоко должно быть холодным и не нагреваться при взбивании выше 60–70 °C. Слейте водяной конденсат из клапана для пара и опустите насадку для молока в молочник. Включите подачу пара и удерживайте насадку чуть ниже поверхности молока.

Как только молоко в молочнике нагреется до 40 °C, переходите от фазы вспенивания к фазе пропаривания. Так из молока исчезнут большие пузырьки. Для этого погрузите насадку в молоко до тех пор, пока оно не начнет кругообразно бурлить в молочнике.

Теперь нужно переложить молочную пену в чашку. Для этого отлично подходит молочник с заостренным носиком. Установите молочник на край чашки и вливайте молоко непрерывной тонкой струей. Как только молоко снова поднимется на поверхность кофе, на нем можно рисовать.

Чтобы иметь достаточно места для латте арт, используйте чашку для кофе большого диаметра. Тщательно прогревайте чашки, так они дольше останутся теплыми и позволят спокойно рассмотреть рисунок перед выпиванием кофе.

Coffee Passion Doppio espresso cup with saucer, 2 items

Coffee Passion Coffee spoon set 4 pcs

Coffee Passion double-wall milk jug

Coffee Passion double-wall filter cone

Для кофейного автомата & Co

Существуют разные способы приготовления кофе: в кофейном автомате, эспрессо-машине, кофемашине, бумажном фильтре и т. д. Благодаря кофемолке и вспенивателю молока пить кофе — сплошное удовольствие. Компания Villeroy & Boch как эксперт по наслаждению и образу жизни предлагает соответствующие чашки для любого горячего напитка и любого способа приготовления. Вам остается только решить: кофе или чай?

К ассортименту чашек для кофе и чая

Coffee Passion

Ознакомьтесь с нашей коллекцией посуды для
взыскательных поклонников кофе
 

Узнать больше
 

Наслаждайтесь вкусом кофе

От зерен до напитка

 

Узнать больше